家庭菜園>コマツナはプランターで作れる初心者向け野菜

コマツナの栽培は野菜の中ではとても簡単で、どんな所でも
できるので、家庭菜園の初心者の方に最適な野菜です。
また、連作に強く、プランターでも簡単に育てることの
できる野菜です。
ビタミンA、ビタミンC、ミネラルを多く含んでいる
栄養野菜で、がん予防やイライラ・ストレス・貧血などに
効果があります。

周年栽培が可能ですが、特に秋まきが病害虫の被害が少なく
品質もよいものができます。
種まきの２週間前に苦土石灰をまいて土にすき込み、
１週間前になると堆肥、化成肥料を施して
よく耕しておきます。

種まき前に灌水してよく土を湿らせておきます。
種は１５センチ間隔のまき溝に条まきかバラまきして、
薄く土をかけ十分に灌水しておきます。
３〜４日で発芽しますので、本葉１〜２枚の時に
株間３〜４センチに間引き、草丈７〜８センチに
なったら株間５〜６センチ間隔に間引きします。
間引きしたものも食べられますので捨てないでくださいね。
収穫は、だいたい４０〜６０日後で
本葉７〜８枚になった頃が適期です。
とう立ちしはじめた花の咲くまえが甘くておいしいです。